随着互联网的不断发展，网购成为人们生活中的必不可少的一部分，而在这个过程中，外卖成为了人们不可或缺的一环。在外卖行业中，各类餐饮外卖网站得到了广泛的认可和接受，消费者的需求也越来越多样化。而在这个过程中，对于外卖消费者的了解和分析，则显得十分重要。

一、性别差异

首先，我们可以通过市场调查和分析，进行外卖用户画像分析。在外卖消费者群体中，男性与女性的使用情况存在着一定的差异。

从性别角度来看，男性用户与女性用户在外卖使用上有不同的习惯和需求。数据显示，在外卖消费中，男性消费者略微超过女性消费者，约占总量的55%-60%。此外，男性会更多地选择饱满的口感、较为简单的快餐，而女性则会更多地关注营养和健康因素，往往会选择素食、减脂菜品等。

二、年龄分段

其次，从年龄方面来看，我们可以将外卖消费者分为不同的年龄段。

年龄分段的数据则显示，90后和00后的年轻人是主要的外卖消费者，他们占到了大部分的外卖消费人数。而阶段性情况则表现为，白领成为了午餐热门的消费群体，学生和夜间工作者则成为了晚餐外卖以及半夜加班需求的主力军。

三、消费习惯

最后，从消费习惯来看，我们可以把外卖消费者分为不同的消费类型。

根据市场调研，可以看出外卖消费者的消费习惯分为以下四类：一是“省钱型”，他们更注重价格和折扣，券码优惠等对他们十分重要；二是“味觉型”，他们则相对注重口感和餐品味道，会更多地选择美食和大众化快餐；三是“健康型”，他们会关注天然/有机食品，也会关注口感和营养平衡等因素，会挑选较为健康的餐品；四是“时尚型”，他们则更加注重品牌和潮流，愿意尝试顶级品牌或者新生代品牌的餐品。

总结

需要注意的是，这些分析仅仅是针对整体趋势而言，实际细分情况还需结合地域、职业、文化等方面作出较为精准的判断。

通过对消费者进行画像分析和数据统计，在外卖营销策略中，定向营销能够更有效地推进。同时，外卖平台也需要结合这些数据来进行产品开发和推广。只有这样，才能让餐饮企业和外卖平台表现出更好的优势，并在消费者的心中占据重要位置。